Clik here to view.
There are uncountable recipes for pork and this is one of those millions of good food comes out of pork. Read more, pls!
Clik here to view.
Belum banyak Bak Kut Teh (loosely translated : sup daging yang dimasak dengan berbagai rempah dan obat-obatan chinese) enak yang dapat ditemui di kota kita tercinta ini. Sebuah rumah makan yang sudah cukup lama di Jln. Waringin ini tersohor karena Bak Kut Teh dan kawan-kawannya.
Clik here to view.
Saking populernya, tidak ada satu meja pun yang tidak terdapat Bak Kut Teh, ya iyalah, ga lucu kan kalo customer-customer yang kesana pesennya fried chicken? #jokekeringnangaring.
Well, this eatery serves Klang-style instead of Singapore-style BKT, so there’s no way pepper would be bothering you, if you detest them. I’m OK with both though. Yang tampil layar tancap kali ini yang Klang dulu yaa..
Clik here to view.
Silahkan disimak baik-baik 2 foto diatas, apa-apa saja yang tertangkap mata kalian?
Satu large size claypot ini isinya banyak, sampai-sampai agak susah milih-milih.
What you see is what you get: potongan-potongan iga terbaik sebagai pemeran utama, kulit tahu, tau pok (tahu kosong), usus babi dan sayur selada yang masih terasa kegaringannya. Cannot remember whether they have pork bellies inside or not. (bisa request tanpa organ-organ juga ya, guys)
Yang istimewa disini adalah kuahnya yang terasa sekali rempahnya, bikin hangat perut dan hati. Setelah cabe rawit dan segentong bawang putih mentah dicemplungin ke dalam sup panas-panas, sruuuupuuuuut abis dahhh!
Kuah habis? Dont worry! FREE FLOW SOUP IS ALWAYS FOR THE WIN!
Clik here to view.
Pepatah tua mengatakan, “Karena sudah kepalang basah, lebih baik menceburkan diri sekalian.”
Dengan kata lain, karena sudah terlanjur dengan daging babi dan onderdilnya yang enaknya tidak karuan, lebih baik kita lanjutkan lagi dengan Samcan Goreng!
Samcan digoreng kering dan garing dengan kulit super crispy. Namun hidangan yang enak tidak melulu terletak pada menu utamanya, keistimewaan satu ini justru terletak pada sambal kecap nya.
Clik here to view.
Cuwil samcannya, cocol ke sambal kecap.
Enak. bangets. (banget nya pakai ‘s’).
Clik here to view.
So, jika anda solo diner, pesan 1 nasi (boleh tambah jika memang masih kurang), satu personal-size claypot BKT dan 1 porsi cakwe. Dan ingat, free flow sup! That’s it and you will thank me later!
Clik here to view.
Eiiits, wait for it…!!
Saya tadi mention tentang segentong bawang putih mentah kan? Ini nihhhh JAGOAN dalam hidangan Bak Kut Teh. Tanpa dia, BKT ga bakal senikmat yang diinginkan, sis broooo!
Demikian liputan kali ini, semoga bisa menambah wawasan tentang kuliner kota Medan. Tetap simak liputan menarik kami lainnya ya, guys!
BKT KlangImage may be NSFW.
Jln. Waringin №8A, Medan
(Sebelah kiri jika kamu datang dari Jln, Mayang, sederetan pintu belakang
Hotel Best Western)
Clik here to view.
Bak Kut Teh 8A, salah satu BKT pilihan hati. was originally published in Makanmana on Medium, where people are continuing the conversation by highlighting and responding to this story.