Chasio, biasa disebut juga Char Siu, Char Siew, Cha Shao dan sebagainya merupakan makanan khas Tiongkok yang berupa daging panggang B2. Chasio identik dengan daging yang lembut dengan lapisan lemak yang juicy dan nikmat, dan warna kulitnya yang merah mengkilat. Di Medan, selain Chasio yang empuk, kalian juga bisa temui yang garing, biasanya dikenal sebagai Chasio Madu. Daging B2 biasanya dibumbui dengan berbagai jenis bumbu, seperti ngo hiong, madu, tauju merah, saus hoisin dan arak (setiap tempat makan pastinya punya bumbu rahasia tersendiri supaya berbeda dari yang lain). Di Medan, Chasio adalah salah satu makanan terfavorit warga Medan. Berbagai gerai…
↧