Bubur, yang keliatan simpel tapi justru merupakan salah satu makanan yang sebenarnya lebih versatile dibanding yang kita kira. Mau itu daerah ataupun negara, tiap tempat memiliki cara masak dan penyajian Bubur yang berbeda-beda. Seperti di Jakarta, Bubur dinikmati dengan kuah kuning dan kacang, plus kecap manis, memberikan citarasa yang manis dan gurih. Di Korea, ada satu jenis Bubur unik dan nikmat yang menggunakan abalone sebagai bahan utamanya. Bubur ini dikenal dengan nama Jeonbok Juk/전복죽. Karakternya adalah warna Buburnya yang umumnya berwarna hijau dan memiliki rasa gurih dengan sentuhan minyak wijen. Menu yang satu ini merupakan local specialty dari Pulau Jeju.…
↧