Sejauh ini, gue rasa keberadaan Pan Mee di Kota Medan ini masih cukup jarang, meskipun restoran yang menyajikan kuliner khas Malaysia sudah mulai lumrah ditemui di Medan. Salah satu hidangan yang mungkin paling memorable bagi anak-anak MaMa yang tinggal atau pernah tinggal di Malaysia adalah Pan Mee. But little did we know… Pan Mee Ternyata Bukan Nama Hidangan! Pan Mee (Ban Mian/板面) termasuk salah satu jenis mie, mirip sebutan Mie Kasar atau Mie Halus kalo di Medan. Ban Mian secara harfiah berarti “Mie Papan”, yang berasal dari cara warga suku Hakka membentuk mie, yaitu dengan memotong menggunakan papan. Tapi, zaman…
↧